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导读:文/极客优品 黑蒜是生活中常用的烹饪调味品 其实它的舞台可不仅仅是在厨房 古人将大蒜视为治病的良药 《本草纲目》中就曾记载黑蒜 其气熏烈,能通五脏、达诸窍、 去寒湿、消肿痛...

  文/极客优品

  黑蒜是生活中常用的烹饪调味品

  其实它的舞台可不仅仅是在厨房

  古人将大蒜视为治病的良药

  《本草纲目》中就曾记载黑蒜

  “其气熏烈,能通五脏、达诸窍、

  去寒湿、消肿痛、化症积肉食”

  现代科学研究也表明

  黑蒜中含有大量的含硫化合物

  内服具有较强的抗菌消炎作用

  对皮肤表面的多种细菌均有抑制和杀灭作用

  外用则可促进皮肤血液循环

  去除皮肤的老化角质层

  软化皮肤并增强其弹性

  还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑、增白

  它有藏在身边的抗癌之王之称--黑蒜

  通过发酵机5-7天发酵生蒜变成,又名发酵黑蒜

  一种很受欢迎的保健食品,“血管清道夫”

  日本人早在多年前就开始食用黑蒜

  经过发酵后,黑蒜中的微量元素含量较高

  氨基酸的含量较前增加

  口感甜、软、糯,没有大蒜所特有的刺激性味道

  同时也不会对肠胃产生不良刺激

  具有较好的抗氧化功效

  对于糖尿病、高血压、高血脂等

  慢性病有一定的食疗保健疗效

  随着蒜瓣颜色变黑

  营养成分也发生了“升级版”的变化

  黑蒜的水分、脂肪等含量比大蒜有显著的降低

  微量元素显著提高

  蛋白质、维生素等则至少是大蒜的两倍

  作为美味成分的氨基酸含量

  黑蒜比普通大蒜增加了12倍

  多酚的含量更是原来的39倍

  蛋白质转化成18种对人体有益的氨基酸

  碳水化合物转化为果糖

  其抗氧化、抗酸化功效也提高数十倍

  保键功能提高30倍

  传统的黑蒜制作过程非常漫长

  需要新鲜生蒜带皮酦酵长达90-120天制作

  价格一直居高不下导致很多人吃不起

  而美欣婷品牌推出的智能黑蒜发酵机

  不用90天,也不用30天,只需5-7天

  就能做出一锅营养美味的黑蒜

  这是一种亲力亲为的黑蒜快速自制

  民以食为天,食以安为先

  家里多这个锅不算多,少了这个锅就差好多

  可以凉拌、清炒、煮汤、零嘴

  从此走上健康养生之道

  采用优质的食品级不锈钢内胆

  内胆使锅内热量贯穿整个内腔

  保持蒜头360℃均匀受热

  保证发酵的黑蒜由内到外的熟透

  内置智能控制软件系统

  可以不受四季更替和周围环境的温度变化影响

  一键自动实现加热、控温、断电等整个发酵过程

  瓣蒜120、独蒜小时自由选择

  简单高效,老人在家也能自己动手

  由于是整颗蒜放进去发酵

  可能有些人担心蒜皮上残留的细菌有害

  而美欣婷黑蒜发酵机也想到了这一点

  内置紫外线杀菌灯长达4小时杀菌

  针对生蒜表面蒜皮进行杀菌

  破坏残留细菌和微生物的内部结构

  发酵熟食可直接食用,让您更安心

  想要自己在家做几道黑蒜硬菜吗

  接下来小编给你推荐黑蒜营养十足的几道做法

  黑蒜烧猪蹄

  黑蒜意大利面

  黑蒜山药泥

  黑蒜牛肉粒

  现在这款“美欣婷 智能黑蒜发酵机”正在京东众筹火热售卖中,在众筹页面搜索“黑蒜发酵机”即可了解详情。

  京东众筹链接:https://z.jd.com/project/details/1842340855.html

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